Acerca de mí

img_1907Mi nombre es Ezio Maciotta. Nací en Italia (Milán), cuna gastronómica de Europa, que despertó desde muy niño mi curiosidad por la cocina. De la mano de mi madre aprendí los más importantes secretos de la gastronomía tradicional de las diferentes regiones y me inicié en este arte que luego se convertiría en mi gran pasión. Después de graduarme como agrónomo, con el pasar de los años, mi gusto por los deportes, el marketing, la tecnología, se sumaron a mis innatas capacidades culinarias y entendí que mi hobby se podía convertir en una profesión, dando como resultado lo que hoy ofrezco, una nueva forma de chef a domicilio: Trattoria contemporánea en su casa.
Así desde Italia llegué a Colombia para ofrecerles lo mejor de nuestra cocina.
Mi creatividad, método y pasión están ahora completamente dedicados al arte de la gastronomía, para proporcionar, como resultado final, una cocina típica de la tradición italiana, sin embargo saludable y contemporánea, en armonía con el estilo de vida actual.

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