Menús degustación

Los menús degustación de la cocina italiana que ofrezco son numerosos y son típicos de todas las regiones de Italia, entre las cuales Piemonte, Lombardia, Liguria, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Puglia y Sicilia.
Todos mis menús degustación pueden ser de dos tipos, según el número de platos:
Menús gourmet, que consisten en dos entradas, un primer plato (pasta, risotto o sopa) y un postre.
Menús gourmet plus, que consisten en dos entradas, un primer plato (pasta, risotto o sopa), un segundo plato (basado en carne o pescado con verduras) y un postre.

Ejemplo de menú gourmet.

Entradas.
Huevos con salsa de atún y alcaparras.
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Zucchini (calabacinos) rellenos al horno.
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Primer plato (Pasta fresca).
Tagliolini a la Piemontesa con mantequilla, salvia y parmesano.
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Postre.
Panna cotta.
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Región de origen.
Piemonte.

Ejemplo de menú gourmet plus.

Entradas.
Aceitunas verdes y moradas marinadas con especias.
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Ensalada de naranjas y camarones.
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Primer plato (Pasta fresca).
Orecchiette con mariscos.
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Segundo plato.
Pulpo a la Genovés con papas.
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Postre.
Affogato al café.
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Regiones de origen.
Liguria, Puglia y Sicilia.

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