Personal chef

personal-chefEl Personal chef es un profesional en la cocina que se contrata para un periodo de tiempo especifico en cualquier lugar del país (Colombia).
Es la solución ideal para vacaciones, puentes y fin de semana (especialmente en sitios turísticos como Cartagena, Santa Marta, Villa de Leyva, Anapoima y Girardot), que permite ahorrar tiempo y dinero, personalizando de una manera original, divertida y saludable todos sus eventos gastronómicos.
Mis tareas principales serán las de:
– Planear un servicio a su medida, cuidando a detalle su alimentación y la de sus invitados.
– Elaborar menús degustación típicos de la cocina mediterránea (italiana en particular), utilizando principalmente productos típicos de la región y la ciudad donde se ofrece el servicio.
– Organizar y gestionar almuerzos, cenas y aperitivos sea en su casa o en otras casas (de amigos o parientes) o a bordo de yates y veleros.

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Servicios incluidos:
– Planeación de todos los menús, diseñados exclusivamente para el cliente.
– Asistencia en todo momento para la planeación de los eventos, como, por ejemplo, asesoría en compra de platos, elementos de cocina, diseño de las mesas, etc.
– Compra asistida de los alimentos e ingredientes que se utilizaran en los menús.
– Menús degustación completos (Gourmet y Gourmet plus) y aperitivos para grupos hasta 35 personas.

No se incluyen:
– Platos, vasos, cubiertos y vajilla en general.
– Costo de los ingredientes requeridos para la preparación de los platos.
– Limpieza inicial de la cocina y área de trabajo.
– Limpieza de vasos, cubiertos y vajilla utilizada al finalizar el servicio.
– Vinos y bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Se ofrece asesoría para la selección de los vinos y las cepas que acompañan los menús.
– Costos de la transferencia del chef.
– Personal adicional para el servicio (ayudantes chef, meseros y empleadas).

Tarifa diaria:
$ 650.000

Forma de pago.
El 50% al efectuar la reserva (que se debe hacer con mínimo cinco días de anticipación) y el 50% al final del evento.


Un comentario sobre “Personal chef

    Ana Maria Patiño P. escribió:
    14 enero, 2015 en 5:59 am

    Ezito me encanta esta nueva iniciativa, será sin duda otro de tus grandes exitos y cociendo tu deliciosa sazón aún mas, felicitaciones y muchos exitos.

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